الطبخ الصح (طبخات عالمية )
بطاطا با التمر الهندي .من اليمن السعيد.
المقادير :
٥/حبات بطاطس مسلوقة.
٢/كوب وسط تمر هندي مالح
٣/حبات بصل وسط مقطع.
٣/فصوص ثوم.
١/كزبرة خضراء مقطعة لتزين.
بهارات مشكلة :(فلفل اسود مطحون/كمون/كزبرة /ببريكا)ملعقة صغيرة من كل البهارات.
ملح حسب الرغبة
فلفل اخضر حسب الرغبة
الطريقة:
١/ يسخن الزيت ثم يضاف إلية البصل ويقلب جيدا .
٢/عند ما يذبل الصل يضاف إلية الثوم والبهارات
٣/يخلط ماء التمر الهندي مع الفلفل الأخضر لمن يرغب الكزبرة الخضراء جيداً.
٤/يضاف ال لخليط فوق البصل والبهارات ويقلب جيداً ثم يضاف إلية البطاطس المسلوقة بعد تقطيعها مكعبات متوسطة وتقلب جيداً .
٥/تقدم ساخنة أو باردة .
تعليقات
إرسال تعليق