الطبخ الصح

​ من اساسيات الغلي السليمة: ١/نظافة الزيت وخلوه من الشوائب. ٢/ان يكون الزيت صالح لغلي اي لا يكون (زيت دوار الشمس) ٣/ان لا يستخدم الزيت المتكتل سريعا بعد فتحة لغلي ٤/تصفية الزيت بعد استخدمة لغلي لكي يستفاد منه في طهو الطعام.

​ طريقة إعداد البهارات الأساسية لكافة الطبخات : ١/ اختيار البهارات الأساسية وتتمثل في : الكمون الحب والكزبرة الحب والفلفل الأسود الحب  والقرنفل الخب . ٢/اخراج الحصى والأتربة منها باليد . ٣/غسلها بالماء وتجفيفها على بنشرها على فوطه نظيفة او تعرضها على الشمس مع التحريك المستمر . ٤/بعد ان تجف تمام تحفظ في برطمانات او حافظات نظيفة وجافة تمام . ٥/يفضل طحنها على درجة الجرش (خشن)بعض الشيء ليظهر مذاقها في الطبخ والأكل.

​ أنواع البهارات : البهارات البيضاء البهارات السبعة البهارات الحامضة والحلوة بهارات السلاطات بهارات البحريات بهارات الحم الطازج بهارات الحم المفرزن بهارات الدجاج  بهارات المخللات والطراشي والكثير في جعبتنا لطعام لذيذ وشهي بفضل الله 

​اساسيات الطبخ الاولى بدء بالبهارات بكافة أنواعها من مختلف الأقطار العربية والعالمية 

​ فنون الطبخ 🍳 حيث يلتقي الشغف بالطعم أهلاً وسهلاً بكم في مدونة فنون الطبخ 🌿 المكان اللي يجمع بين حب الطبخ، بساطة الوصفات، وجمال التقديم. في هذه المدونة نؤمن أن الطبخ مو بس إعداد طعام، الطبخ فن، ذوق، ومتعة تبدأ من المطبخ وتنتهي بابتسامة. ماذا ستجدون هنا؟ نقدّم لكم محتوى متنوع يناسب الجميع: 🍽️ وصفات سهلة وسريعة 🍲 أكلات منزلية بطعم مميز 🌍 أطباق من مطابخ عالمية 🍰 حلويات ومخبوزات ناجحة 🧂 نصائح وأسرار لتسهيل الطبخ هدفنا نسعى لتقديم وصفات: • بخطوات واضحة • بمكونات متوفرة • بنتيجة مضمونة • وبلمسة فنية بسيطة ✨ لمن هذه المدونة؟ هذه المدونة لكل: • محب للطبخ • مبتدئ حاب يتعلم • شخص يحب يسعد أهله وأصدقاءه بطبق لذيذ ❤️ تابعونا في فنون الطبخ ودعوا مطبخكم يكون مساحة للإبداع، لأن كل وصفة لها قصة… وكل طبق له